Alzheimer : le fromage est-il vraiment conseillé ?

Une étude suédoise suggère qu’une consommation accrue de fromages riches en graisses serait associée à un risque plus faible de démence. Plutôt une bonne nouvelle pour les Français… mais qu’en est-il réellement ? Éclairage avec Philippe Amouyel, professeur de santé…








